Iberico Pluma

Pluma är en exklusiv styckdetalj från den berömda ibericogrisen. Köttet är väl marmorerat och otroligt saftigt, med en smak som skiljer sig från allt annat fläskkött tack vare grisens naturliga diet på ekollon. Det här stycket är särskilt populärt för grillning, där det snabbt blir mört och fyllt av smak. Ett av de mest uppskattade delarna av Iberico Bellota.